Paligo Palata Text Logo

jelovnik

Izuzetnost ukusa u svakom detalju.

ISTRAŽI
Doručak

Doručak

DOMAĆE SLANE MEKIKE SLUŽIMO

sa pršutama, našim dimljenim sirom, kajmakom i cepkanim ajvarom

450 RSD

DOMAĆE SLATKE MEKIKE SLUŽIMO

sa bagremovim medom, džemom od kajsija i pekmezom od šljiva

350 RSD

JAJA NA OKO

svetski klasik od tri jaja pečenih na OKO uz dodatak slanine, začinjenih kriški krompira

450 RSD

“PALIGO” OMLET

od domaćih koka sa dodatkom, slanine od mangulice, sirom ili po Vašoj želji

400 RSD

DORUČAK ZA GURMANE – GURMANSKI

dimljena kobasica, jaja, slanina od mangulice, cepkani ajvar i beli kravlji sir

550 RSD

RUSTIK DORUČAK

pomfezne uz domaći kulen, beli kravlji sir, cepkani ajvar, kajmak i goveđu pršutu

550 RSD

KOSAČKI DORUČAK

u prevodu KAČAMAK od belog kukuruznog brašna sa vodenice potočare uz naše dodatke

520 RSD

GRANOLA SA VOĆEM

žitarice I pahuljice iz naše ravnice obogaćene koštunjavim i sezonskim voćem i domaćim jogurtom

450 RSD

KLUB SENDVIČ

tost, šunka, jaje, sir, iceberg, pileće grudi i još po nešto

550 RSD

FRAJLA MADAM

u Francuskoj CROQE a kod nas FRAJLA, puter, tost, kuvana vojvođanska šunka, sir

550 RSD

TORTILJA SA PILETINOM

pšenična tortilja, pileće grudi, parmesan, čeri paradajz, CEZAR dresing

550 RSD

Dodaci

Dodaci uz doručak

PRŠUTA

0.030 kg

120 RSD

SLANINA

0.050 kg

120 RSD

KAČKAVALJ

0.050 kg

120 RSD

KAJMAK

0.050 kg

150 RSD

PEČURKE

0.050 kg

120 RSD

JOGURT

2 dl

120 RSD

KISELO MLEKO

1 kom.

120 RSD

AJVAR

0.070 kg

120 RSD

NUTELA

0.050 kg

120 RSD

JAJE

1 kom.

60 RSD

Predjela

Predjela

VOJVOĐANSKO MEZE ZA DVE OSOBE 400 gr

od svega pomalo najboljeg,domaćeg i prirodnog iz ravnice i planine

1890 RSD

SELEKCIJA ZANATSKIH SIREVA 250 gr

rolovani sa paprikom, susamom, origanom, ambasador i dimljeni PALIGO sir

1590 RSD

BRUSKETE SA PARADAJZOM I PESTOM

hrskavi hleb sa paradajzom, domaćm pestom i lešnikom

410 RSD

BRUSKETE SA PRŠUTOM

hrskavi hleb sa mocarela sirom, vojvođanskom šunkom i čeri paradajzom

510 RSD

TATAR BIFTEK 250gr

sveži goveđi file sa dodatkom petnaest začina, prepečenim hlebom i puterom

1690 RSD

Supe

Supe

BISTRA SUPA OD MORKE SA DOMAĆOM KNEDLOM

prava domaća, sa dodatkom knedle od griza, korenastog povrća i cepkanim mesom

420 RSD

TELEĆA KREM ČORBA

tradicionalna teleća ragu čorba, domaći mileram i vlašac

450 RSD

POTAŽ DANA

uvek nesto novo u zavisnosti od sezone i svežine u bašti

390 RSD

Topla

Topla Predjela

DOMAĆA PITA SAVIJAČA

sa sirom i kiselim mlekom

690 RSD

SUVE ŠLJIVE PUNJENE KOZIJIM SIROM

bez koštica, napunjene kozijim sirom, urolovane u dimljenoj slanini i potom pečene

690 RSD

ROLNICE SA POVRĆEM

hrskavo povrće prosotirano i začinjeno urolovano u kore sa soja i čili sosom

590 RSD

GRILOVANI SIR SA SOSOM OD ŠLJIVA

Miročki sir, sos od suvih šljiva i tostirani lešnik

790 RSD

Obrok

Obrok salate

PALIGO WALDORF

koren celera, zelena jabuka, orah, krem fresh, majonez i fruškogorski tartuf

950 RSD

DIMLJENI LOSOS SA KINOOM

kuvana kinoa, dodatak povrća i citrus sos

1050 RSD

CEZAR SALATA

pravi CEZAR sa icebergom, piletinom, kaprom, inćunima, krutonima, domaćim majonezom i parmezanom, hrskava slanina

850 RSD

PILETINA I KRUŠKA

salate, karamelizovana viljamovka kruška, gorgonzola sir i orah

950 RSD

GOVEĐI FILE NA RUKOLI

rukola, čeri paradajz, pinjoli, balzamiko dressing, parmesan

1050 RSD

Domaće

Domaće paste i rižota

RIŽOTO PILETINA

kremasti carnaroli pirinač, pileći file, tikvice, mascarpone I listići badema

990 RSD

RIŽOTO SA ŠUMSKIM PEČURKAMA

carnaroli, crni luk, belo vino, fruškogorski smrčak, lisičarka, vrganj i crni tartuf

1090 RSD

RIŽOTO SA POVRĆEM

ratatui od sezonskog povrća sa carnaroli pirinčem

790 RSD

RIŽOTO SA DOMAĆIM ŠAFRANOM I GAMBORIMA

carnaroli pirinač, belo vino, PALIĆKI šafran i jadranski gambori

1290 RSD

ŠPAGETE SA BOLONJEZ SOSOM

100% junetina, korenasto povrće, paradajz, začini i lagano kuvanje

940 RSD

PENE SA PILETINOM I PESTOM

pesto, piletina, mileram i parmezan

940 RSD

TALJATELE SA TARTUFIMA I PRŠUTOM

puter sos, seckani crni tartuf I hrskava vojvođanska šunka

1190 RSD

Glavna

Glavna jela

JAGNjEĆA BAJADERA 250 gr

pešterska jagnjetina sporo kuvana, mladi krompirići, spanać i demi glas sos

1890 RSD

VRAT OD MANGULICE 250 gr

restovani krompir, glazirani crveni luk i vrat od domaće mangulice

1690 RSD

REBARCA SA BBQ SOSOM 400 gr

zapečena mesnata rebra, kriške krompira i bbq iz naše kuhinje

1490 RSD

KARAĐORĐEVA ŠNICLA 250 gr

svinjski file punjen starim kajmakom pohovan u hlebnim mrvicama i tartar sosom

1390 RSD

DRY AGED 45 DANA RIBEYE STEAK 1 kg

salašarski krompir, kukuruz salata, aromatizovani puter, pečeni beli luk i dižon senf

6300 RSD

BIFTEK TARTUF 250 gr

grilovan sa povrćem i kremastim tartuf sosom

2390 RSD

BIFTEK TALJATA 250 gr

na rukoli sa hrskavom slaninom, crvenim lukom, parmezanom i dižon senfom

2390 RSD

BIFTEK U ULJU 250 gr

grilovan i potom podliven aromatizovanim maslinovim uljem, krompir kriške i pečeni beli luk

2390 RSD

ROLOVANA TELETINA 250 gr

teleći paumflek rolovan, robuchon pire i sos od šumskih pečuraka

1890 RSD

HRSKAVA TELEĆA ŠNICLA 250 gr

teleći šol pohovan u hlebnim mrvicama sa pomfritom, limunom i tartar sosom

1790 RSD

ZAPEČENE PILEĆE GRUDI 250 gr

suvidirane pileće grudi zapečene na puteru i majčinoj dušici, grilovano povrće, suprim sos

1090 RSD

PILEĆI STAPIĆI 250 gr

pileći file pohovan u hlebnim mrvicama, sa diper krompirom, cezar i čili sosom

890 RSD

ĆUREĆE ROLNICE 250 gr

punjene mocarelom i pršutom, prelivene pesto sosom

1190 RSD

Iz

Iz Sosine kuhinje

DRPANA PLEĆKA MANGULICE 300 gr

sa pire krompirom, vitaminskom salatom i močom

1690 RSD

JAGNJEĆI PIKLJEVI 300 gr

sa palentom u sopstvenom dunstu sa povrćem

1790 RSD

JUNEĆI RIBIĆ 300 gr

kuvan na niskoj temperaturi sa pire krompirom i kajmakom

1590 RSD

TELEĆI OBRAZI 300 gr

pire od celera, sos od crvenog vina

1590 RSD

ĆURETINA SA MLINCIMA 300 gr

mlinci, mileram, bujon, piletina, sir i sve to zapečeno u peći

1090 RSD

DIMLJENA BUTKICA 300 gr

zapečena na podvaraku od kiselog kupusa uz dodatak domaćeg rena

1290 RSD

SARMICE OD KISELOG KUPUSA 300 gr

zapečene sa dimljenim rebrima, pireom i dodatkom domaćeg rena

1090 RSD

VOJVOĐANSKI GULAŠ 400 gr

tradicionalno jelo posluženo sa testeninom i kiselom pavlakom

1090 RSD

Jela

Jela sa roštilja

ĆEVAPI 250 gr

pet komada na pita hlebu, kajmak, krompirići i luk

990 RSD

ZAPEČENA GURMANSKA PLJESKAVICA 300 gr

sa crnim lukom, ljutom papričicom, slaninom zapečena na pita hlebu, krompirićima i lukom

1290 RSD

DIMLJENA VEŠALICA 300 gr

krompirići, kajmak, ajvar i preko meso

1390 RSD

PILEĆI FILE U SLANINI 250 gr

pileći file rolovan u slanini sa pomfritom i lukom

990 RSD

PIKANTNA KOBASICA SA SIROM 300 gr

domaća kobasica sa sirom, pohovani luk, pomfrit i dižon senf

1190 RSD

RAŽNJIĆ OD VRATA MANGULICE 300 gr

sa pomfritom i crvenim lukom

1590 RSD

PALIGO PLATA ZA 4 OSOBE 1200 gr

rolovana teletina, zapečeni pileći file, ćevapi, vrat od mangulice, pohovani luk, krompir vedžis, mladi krompir servirano uz suprim sos sos od gljiva, senf i francuski luk

4350 RSD

Riba

Riba

GRILOVANI LOSOS 250 gr

sa grilovanim povrćem i marinadom

1990 RSD

FILETI PALIĆKOG SMUĐA 300 gr

sa krompir salatom, marinadom i limunom

1990 RSD

PASTRMKA KOMAD 400 gr

pastrmka sa Tare, kuvani krompir, blitva i marinada sa belim lukom i paprikom

1750 RSD

LIGNJE 300 gr

grilovane jadranske lignje, kuvani krompir, blitva i marinada sa belim lukom

1550 RSD

GAMBORI U TARTUF KREMI 250 gr

sotirani sa prazilukom, tartufima i puterom na palenti

1990 RSD

Salate

Salate

ŠOPSKA 250 gr

390 RSD

SRPSKA 250 gr

340 RSD

KUPUS 250 gr

290 RSD

PARADAJZ 250 gr

340 RSD

KRASTAVAC 250 gr

340 RSD

MEŠANE ZELENE 250 gr

350 RSD

RUKOLA 200 gr

370 RSD

LJUTA PAPRIKA PEČENA ILI SVEŽA /2 kom

290 RSD

CRVENA PEČENA PAPRIKA 250 gr

340 RSD

KISELI KUPUS 300 gr

290 RSD

Dodaci

Dodaci

PIRE KROMPIR 200 gr

290 RSD

POMFRIT 200 gr

250 RSD

VEDŽIS 200 gr

250 RSD

GRILOVANO POVRĆE 200 gr

350 RSD

PIRINAČ 200 gr

250 RSD

MLADI KROMPIRIĆI 200 gr

290 RSD

KROMPIR SPANAĆ 200 gr

350 RSD

HLEB

60 RSD

Deserti

Deserti

SELEKCIJA PALIGO KOLAČA

Kapri, Malina, Lešnik kugla, Nugat, Pistać, Kesten, Ana torta, Healthy

460 RSD

SABLE PISTAĆ JAGODA

francuski biskvit, fini krem od pistaća i sveže sezonsko voće

440 RSD

DOBOŠ SA ŠEĆEROM

lagane vazdušaste kore, krem od čokolade i šećerna dekoracija

380 RSD

REFORMA

Kore od oraha, krem od crne čokolade i krckavi komadići oraha

380 RSD

ANA

korice od bele čokolade i lešnik paste sa kremastim filom od crne čokolade

360 RSD

MARON

pire od kestena, rum i crna čokolada

340 RSD

MOSKVA

Kore od lešnika sa kremom od vanile posuto raznim kandiranim voćem

440 RSD

PLAZMA

Hrskava korice od keksa, fil od vanile i čokoladni preliv

380 RSD

TRICOLORE

spoj crne, bele i mlečne čokolade

370 RSD

Karta pića

Ekskluzivni ukusi, servirani u čaši.

Karta pića